Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. [Cz.] 1
| Odpowiedzialność: | Aleksandra Procner. |
| Hasła: | Kucharstwo - technologia - podręcznik dla szkół zawodowych. Żywność - towaroznawstwo - podręcznik dla szkół zawodowych. |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. |
| Wydanie: | Wyd. 10. |
| Opis fizyczny: | 257, [1] s. : rys., wykr. ; 21 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 257-[258]. |
| Przeznaczenie: | Dla kl. I technikum, zawód - technik żywienia, specjalość - technologia i organizacja żywienia. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)