Surowce w piekarstwie
| Odpowiedzialność: | Maria Bartnik, Tadeusz Jakubczyk. |
| Hasła: | Piekarstwo - surowce towaroznawstwo - podręcznik szkolny |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1995 (Tor. : "Zapolex"). |
| Wydanie: | Wyd. 5. |
| Opis fizyczny: | 214, [2] s. : fot., rys., 1 wykr. ; 21 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. [216]. |
| Przeznaczenie: | Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej, kl. I oraz dla kl. I tech. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)