Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, sacharoza, błonnik pokarmowy, cholesterol, kwasy tłuszczowe, wybrane składniki mineralne i witaminy) w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Zamieszczony w tabelach procentowy udział energii z białka, tłuszczu i węgowodanów ułatwi użytkownikom szybką ocenę, który produkt czy potrawa są nisko- lub wysokokaloryczne.
| Odpowiedzialność: | Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda ; |
| Hasła: | Żywność Wartość odżywcza Normy żywienia Tabele Opracowanie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, cop. 2006. |
| Opis fizyczny: | 134, [1] strona ; 30 cm. |
| Forma gatunek: | Książki. Publikacje informacyjne. |
| Twórcy: | Iwanow, Krystyna. Autor Nadolna, Irena. Autor Przygoda, Beata. Autor |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)