Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu
| Odpowiedzialność: | Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. |
| Hasła: | Odżywianie - higiena - podręcznik akademicki. Żywność - podręcznik akademicki. |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2007. |
| Wydanie: | Wyd. 1, dodr. |
| Opis fizyczny: | 464, [1] s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 448-451. Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)