Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. [Cz.] 2
| Odpowiedzialność: | Krystyna Flis, Aleksandra Procner. |
| Hasła: | Żywność - technologia Żywność - towaroznawstwo Podręczniki dla szkół zawodowych |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. |
| Wydanie: | Wyd. 10. |
| Opis fizyczny: | 294, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm. |
| Uwagi: | Aut. cz. 1: Aleksandra Procner. Bibliogr. s. [296]. |
| Przeznaczenie: | Dla kl. II technikum, zawód - technik żywienia, specjalość - technologia i organizacja żywienia. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
