Twój drugi mózg : komunikacja umysł-jelita : jak zależność mózg-jelita wpływa na nasz nastrój, decyzje i stan zdrowia Tytuł oryginału: "The mind-gut connection".
Coraz wyraźniej uświadamiamy sobie, że rola układu pokarmowego nie ogranicza się do trawienia. Dr Emeran Mayer wykazuje, że nasz układ pokarmowy to największy pod względem powierzchni narząd zmysłu z milionami receptorów i zakończeń nerwowych. Jednocześnie przewód pokarmowy to środowisko życia trylionów mikroorganizmów, których aktywność wykracza o wiele dalej poza strawienie tłustego obiadu. Z przewodu pokarmowego wciąż płynie do naszego mózgu gigantyczny strumień różnorodnych sygnałów. Wszystko to nie pozostaje bez wpływu na nasze zdrowie, nastrój, stan psychiczny, a nawet zachowanie.
Kilka lat temu byłoby to science fiction, ale obecnie nauka potwierdza, że mózg, jelita i drobnoustroje jelitowe porozumiewają się we wspólnym języku biologicznym. Czy mikroby jelitowe mogą modulować pracę i strukturę naszego mózgu?
40 procent metabolitów krążących w naszej krwi zostało wytworzone nie przez nasze własne komórki i tkanki, lecz przez bakterie jelitowe. Mikrobiom jelitowy odgrywa kluczową rolę w złożonym systemie sygnałowym, który oddziałuje na każdą komórkę w ciele. Choć potrzeba jeszcze wielu badań, by rozwikłać zagadkę skomplikowanych skutków, jakie metabolity drobnoustrojów wywierają na nas, to nie mam wątpliwości, że oddziaływania te są wielkie, a poznanie ich zrewolucjonizuje nasze pojęcie o roli żywienia w powstawaniu i terapii zaburzeń mózgu oraz osi mózg-jelita.
UWAGI:
Bibliografia, netografia na stronach 343-[355]. Oznaczenia odpowiedzialności: Emeran Mayer ; przekład Dariusz Rossowski.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, sacharoza, błonnik pokarmowy, cholesterol, kwasy tłuszczowe, wybrane składniki mineralne i witaminy) w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Zamieszczony w tabelach procentowy udział energii z białka, tłuszczu i węgowodanów ułatwi użytkownikom szybką ocenę, który produkt czy potrawa są nisko- lub wysokokaloryczne.
UWAGI:
Oznaczenia odpowiedzialności: Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda ;
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni