KATALOG BIBLIOTEKI GŁÓWNEJ
Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu
Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą
AUTOR: | |||||
POZ/ODP: | Hans-Ulrich Grimm ; [tł. Katarzyna Jurczak]. | ||||
ADRES | Białystok : Vital, 2014. | ||||
HASŁA: | |||||
OPIS | 350 s. ; 21 cm. | ||||
SYGNATURA: | 61 | ||||
KOD KRESKOWY INWENTARZ: | 290001122041 | 112204 | |||
UWAGI: | Bibliogr. | ||||
DOSTĘPNOŚĆ: |
| ||||
REZERWACJE: OPERACJE: |
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności
Tyt oryg.: "Składniki żywności".
POZ/ODP: | pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. | ||||
ADRES | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. | ||||
HASŁA: | |||||
WYDANIE: | Wyd. 5 zm. | ||||
OPIS | 233, [3] s. : il. ; 24 cm. | ||||
SYGNATURA: | CZYTELNIA: 66 | ||||
KOD KRESKOWY INWENTARZ: | 290001029739 | 102973 | |||
ODBIORCY: | Dla studentów i pracowników naukowych wydziałów związanych z chemią, technologią i biotechnologią żywności, żywieniem człowieka, bromatologią itp. | ||||
UWAGI: | Bibliogr. przy rozdz. Indeks. | ||||
DOSTĘPNOŚĆ: |
| ||||
REZERWACJE: OPERACJE: |
Chemia żywności. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka
POZ/ODP: | praca zbiorowa pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Bronisław Drozdowski [et al.]. | ||||
ADRES | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. | ||||
HASŁA: | |||||
WYDANIE: | Wyd. 5 zm. | ||||
OPIS | 303, [1] s. : rys., tab. ; 24 cm. | ||||
SYGNATURA: | CZYTELNIA: 66 | ||||
KOD KRESKOWY INWENTARZ: | 290001029746 | 102974 | |||
UWAGI: | Wyd. 1 i 2 ukazały się pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności ; wyd. 3 i 4 ukazały się pt.: Chemia żywności : skład, [>>] | ||||
DOSTĘPNOŚĆ: |
| ||||
REZERWACJE: OPERACJE: |
Chemia żywności. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
POZ/ODP: | praca zbiorowa pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. | ||||
ADRES | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. | ||||
HASŁA: | |||||
WYDANIE: | Wyd. 5 zm. | ||||
OPIS | 246] s. : rys., tab. ; 24 cm. | ||||
SYGNATURA: | CZYTELNIA: 66 | ||||
KOD KRESKOWY INWENTARZ: | 290001029753 | 102975 | |||
UWAGI: | Wyd. 1 i 2 ukazały się pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności ; wyd. 3 i 4 ukazały się pt.: Chemia żywności : skład, [>>] | ||||
DOSTĘPNOŚĆ: |
| ||||
REZERWACJE: OPERACJE: |
Człowiek i żywność
AUTOR: | |||||
POZ/ODP: | A. E. Bender ; [z ang. przeł. Tadeusz Rożniatowski]. | ||||
ADRES | Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1980 (Wroc : WZGZG). | ||||
SERIA: | |||||
HASŁA: | |||||
OPIS | 219, [1] s. : 3 il., tab. 5 wykr. ; 20 cm. | ||||
SYGNATURA: | 61 | ||||
KOD KRESKOWY INWENTARZ: | 290000448685 | 44868 | |||
UWAGI: | Oryg. : "The Facts of food" 1975. | ||||
DOSTĘPNOŚĆ: |
| ||||
REZERWACJE: OPERACJE: |
Czy wiesz co jesz ?
AUTOR: | |||||
POZ/ODP: | Irena Gumowska ; il. Mirosław Pokora. | ||||
ADRES | Warszawa : "Alfa", 1985. | ||||
HASŁA: | |||||
OPIS | 207 s. : il. ; 26 cm. | ||||
SYGNATURA: | 64 | ||||
KOD KRESKOWY INWENTARZ: | 290000573172 | 57317 | |||
DOSTĘPNOŚĆ: |
| ||||
REZERWACJE: OPERACJE: |
|